Que chocolate é bom, todo mundo sabe. Seja na barra, quente ou mesmo como brigadeiro, o amor por essa preciosidade é praticamente universal. Durante o período da Páscoa então, o consumo se intensifica. Mas já pensou em conhecer todo o processo de fabricação, e ainda apreciar um chocolate produzido de forma 100% artesanal?
Na Da Cruz Chocolates, em Ananindeua, a experiência é assim. Quem visita o local pode conhecer a cadeia completa de produção, do cacau até a barra. A equipe da LiV pode atestar: conhecer cada parte do processo: fermentação, torra, moagem, refinagem, entre outros, enriquece o produto final.
A produção de um chocolate puro agrega valor ao resultado final. Segundo os próprios fundadores, o produto é livre de qualquer substância nociva, sem uso de conservantes, aromatizantes ou qualquer outra coisa que não seja açúcar e cacau.
O resultado é incontestável: não somente o chocolate possui um sabor puro, como também se intensificam os tons no paladar. E claro, quem visita a fábrica ainda pode se deliciar com as delícias produzidas por lá, desde o chocolate quente aos bolos, brigadeiros e mais. Ah, e dá para levar aquela lembrança para casa, desde as barras às gotas de chocolate.
Da Cruz Chocolates
R. Santa Maria, 421 - Atalaia, Ananindeua.
Funcionamento do café da manhã: de 8h às 11h, com buffet completo e tour pela fábrica
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