Gastrobar Manga Jambu

Igarapé, Caboco Mule e Mandarine. Vithor Cerveira e os drinks, com toque regional, mais badalados da cidade.

28/12/2021 16:21
Gastrobar Manga Jambu

Não há dúvida que a culinária do Pará é um capítulo à parte, mesmo. Mas, além das nossas iguarias, os bares e restaurantes de Belém estão, cada vez mais, se especializando em dar aquele toque regional também às bebidinhas. No gastro bar Manga Jambu, os drinks assinados pelo bartender Vithor Cerveira tem esse toque especial.

As criações misturam destilados, bebidas fermentadas e ingredientes da nossa cozinha de origem e foram batizados com nomes que revelam a rica identidade cultural paraense como as lendas amazônicas. É pra saborear e ainda fazer charme com a beleza dos drinks. A terça-feira é o dia ideal para degustar um drink em dobro. Boto, Iara, Pororoca, Igarapé, Cabôco Mule, Josephina… 

Experimente esses e outros drinks na esquina mais cultural e charmosa da cidade.

IGARAPÉ


O Igarapé é composto por:

- Uma dose de Rum Branco com Licor de Laranja,

- Geleia de Maracujá,

- Finalizado com Hortelã e Limão Sicilliano.

O drink vem com uma canoa de miriti, símbolo dos igarapés do Pará. Seu sabor é refrescante dando a sensação como se tivesse com os pés submersos em um igarapé. 

CABOCO MULE 


Uma releitura de um drink clássico. Uma mistura de:

- Vodka

- Cerveja de gengibre

- Toque de Espuma de Jambu

- O drink é finalizado com hortelã e limão. 

O BOTO


Esse drink é composto por:

- Gin

- Vermouth rosato

- Geleia de framboesa,

- Mix de frutas vermelhas

- Hortelã.

Esse drink cítrico é adocicado e tem tudo pra deixar qualquer um pedindo mais, só cuidado com o Boto, ele te engana.


IARA


A Iara é uma sereia que faz parte do folclore brasileiro, sendo conhecida por sua grande beleza, voz encantadora e riquezas. Esse drink é composto por:

- Gin Gordon’s Maniuara

- Infusão de Limão Sicciliano

- Licor Fino,

- Sendo finalizado com Canela em Pau e um Aire de Abacaxi.
MANDARINE 




O drink é refrescante é composto por:

- Vodka Ketel One

- Infusão em Licor de Laranja, Baunilha, Hibisco,

- Sendo finalizado com pedaços de Tangerina.

O gastro bar Manga Jambu fica localizado na esquina da Almirante wandenkolk com a Rua Cônego Jerônimo Pimentel, no Umarizal, em Belém.

Terça a Domingo Almoço: 11h às 15h/Jantar 18h às 01h
Sexta e Sábado até 03h.


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